| 【主食ーめん類】～料理レシピ集金沢から～ | |||
| （作り方レシピにリンクできます） | |||
| うどん（冷凍うどん使用） | |||
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| 普通のうどん 市販のうどんだしで作る |
天ぷらうどん 天ぷらの残りをのせて |
きのこたっぷりうどん エリンギが特に美味しい |
金沢のいなりうどん 揚げを煮込む所が金沢風 代わりにさつま揚げでも |
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| 卵とじうどん お腹の調子が悪い時にも |
わかめうどん あっさりおいしい |
なめこおろしうどん 他のきのこでもいい |
かに玉あんかけうどん とろ～り温まります |
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| 味噌煮込みうどん 冷蔵庫の残り物で |
牡蠣の卵とじうどん 冬限定のうどんです |
すき焼きうどん 翌日にうどんとねぎを入れて |
カレーうどん たっぷりのねぎをのせて |
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| サンラータンうどん 中華風うどんです |
焼きうどん醤油味 あっさり和風味 |
ジャージャーうどん 甘辛肉味噌とたっぷり野菜で |
麻婆なすうどん 夏の辛いうどん |
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| ぶっかけうどん（冷） 薬味のみょうがで食欲が出る |
ぶっかけとろろうどん（冷） 長芋でスタミナアップ |
さっぱり梅和えうどん（冷） 夏野菜をたっぷりのせて |
ざるうどん（冷） つるつるしこしこ冷凍うどんで |
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| 納豆ぶっかけ冷しうどん 納豆をのせると 栄養もばっちり |
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| そば | |||
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| 普通のそば とろろ昆布が手軽 |
なめこおろしそば 赤巻きはべんは金沢のかまぼこ |
いなりそば うす揚げを一緒に煮こんで |
とろろそば 味の出るさつま揚げと |
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| おろしそば 味の出るさつま揚げやきのこと |
ぶっかけそば（冷） ざるを使わない冷たいそば |
ぶっかけ とろろ/おろしそば（冷） 長芋か大根おろしで |
ざるそば（冷） ゆで立てが美味しい |
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| わんこそば’（冷） おおみそかにお家で楽しく |
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| そうめん | |||
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| 冷やしそうめん 夏のお昼の定番 |
ぶっかけ冷やしそうめん カニカマとオクラと生姜を のせました。 |
納豆ぶっかけ冷やしそうめん ネバネバが美味しい |
汁なし納豆そうめん 冷たいそうめんで |
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| なすびとそうめん 金沢の郷土料理 |
なすびとそうめん バージョン２ そうめんを煮ないバージョン |
そうめんチャンプルー 水気を加えるので コネコネになりません |
トマトとツナの 冷たいそうめん 真夏にトマトの 酸っぱいそうめん |
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| かんぴょう入り冷しそうめん かんぴょうが夏らしい |
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| ラーメン | |||
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| 普通のラーメン インスタントラーメンで |
野菜ラーメン バターをのせても |
ピリ辛肉もやしラーメン 豆板醤を使って手軽に |
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| 冷し中華 たっぷりの具を色どりよく |
ツナマヨもやし冷し中華 カニカマとオクラも使用 ツナだけでもOK |
冷し中華じゃない 夏限定冷しラーメン 普通のインスタント ラーメンで作ります |
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| 焼きそば | |||
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| ソース焼きそば 豚こま切れ肉で |
海老焼きそば イカ焼きそばにも |
オムそば 卵で色どりもよくなります |
牡蠣焼きそば 牡蠣が安くなる季節にぜひ |
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| あんかけ焼きそば 軟らかい焼きそばを カリっと焼きます |
インスタントで簡単皿うどん こっちはパリパリ麺 で加熱なし |
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| スパゲティー | |||
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| ミートソーススパゲティ レトルトに肉や野菜を足して |
なすのミートソーススパゲティ なすとミートソースは相性よし |
ツナのトマトソーススパゲティ サバの水煮缶でも同様に |
ナポリタンスパゲティ 昔懐かしい喫茶店の味 |
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| ツナのバター醤油スパゲティ 買い置きのツナ缶でできる |
和風きのこスパゲティ 青じそがさわやかな味に |
アサリとキャベツのスパゲティ 家で作ればアサリたっぷり |
ベーコンきのこの スープスパゲティ ゆで汁を入れてスープ状に |
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| 醤油マヨスパゲティ 別名 ”貧乏スパゲティ” |
カレースパゲティ サバ缶・ツナ缶・竹輪でも |
サバ缶でバター醤油スパゲティ 体によくて安いサバ缶で |
桜海老とキャベツのスパゲティ 桜海老の旨味とキャベツが合う |
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| イカねぎスパゲティ― きのこも入れて和風あっさりに |
きのこのレモンバター スパゲティー さっぱりさわやかパスタ |
ツナと玉ねぎのポン酢 スパゲティ― 家にあるものだけで |
ハヤシさんの スパゲティ― ハヤシライスの残りで 作ります |
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| きのこのバター 醤油スパゲティ― ワンパンパスタ |
サバ缶の味噌味 スパゲティ― ワンパンパスタ |
魚介のトマトソース スパゲティ― ワンパンパスタ |
ツナともやしの 和風スパゲティ― ワンパンパスタ |
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| 豚肉のトマトソース スパゲティ― ワンパンパスタ |
ミートソース スパゲティ― ワンパンパスタ |
生トマトとツナの カレースパゲティ― 冬はトマト缶で ワンパンパスタ |
材料と調味料を ぜ〜んぶ一度に フライパンに入れる トマトスパゲティ― ワンパンパスタ |
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| 梅とろろ冷製パスタ とろろが夏バテにききます |
梅と大葉のさっぱり冷製パスタ 暑くて食慾がない時に |
ツナおろし冷製パスタ 大根おろしでさっぱりする |
トマトとツナの冷製パスタ 真夏にすっぱーいパスタ |
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