【主食ーめん類】～料理レシピ集金沢から～
（作り方レシピにリンクできます）
うどん（冷凍うどん使用）
普通のうどん 市販のうどんだしで作る	天ぷらうどん 天ぷらの残りをのせて	きのこたっぷりうどん エリンギが特に美味しい	金沢のいなりうどん 揚げを煮込む所が金沢風 代わりにさつま揚げでも
卵とじうどん お腹の調子が悪い時にも	わかめうどん あっさりおいしい	なめこおろしうどん 他のきのこでもいい	かに玉あんかけうどん とろ～り温まります
味噌煮込みうどん 冷蔵庫の残り物で	牡蠣の卵とじうどん 冬限定のうどんです	すき焼きうどん 翌日にうどんとねぎを入れて	カレーうどん たっぷりのねぎをのせて
サンラータンうどん 中華風うどんです	焼きうどん醤油味 あっさり和風味	ジャージャーうどん 甘辛肉味噌とたっぷり野菜で	麻婆なすうどん 夏の辛いうどん
ぶっかけうどん（冷） 薬味のみょうがで食欲が出る	ぶっかけとろろうどん（冷） 長芋でスタミナアップ	さっぱり梅和えうどん（冷） 夏野菜をたっぷりのせて	ざるうどん（冷） つるつるしこしこ冷凍うどんで
そば
普通のそば とろろ昆布が手軽	なめこおろしそば 赤巻きはべんは金沢のかまぼこ	いなりそば うす揚げを一緒に煮こんで	とろろそば 味の出るさつま揚げと
おろしそば 味の出るさつま揚げやきのこと	ぶっかけそば（冷） ざるを使わない冷たいそば	ぶっかけ とろろ/おろしそば（冷） 長芋か大根おろしで	ざるそば（冷） ゆで立てが美味しい
わんこそば’（冷） おおみそかにお家で楽しく
そうめん
冷やしそうめん 夏のお昼の定番	ぶっかけ冷やしそうめん お好みの薬味をたっぷりのせて	納豆ぶっかけ冷やしそうめん ネバネバが美味しい	汁なし納豆そうめん 冷たいそうめんで
なすびとそうめん 金沢の郷土料理	なすびとそうめん バージョン２ そうめんを煮ないバージョン	そうめんチャンプルー 水気を加えるので コネコネになりません	トマトとツナの 冷たいそうめん 真夏にトマトの 酸っぱいそうめん
かんぴょう入り冷しそうめん 自分で作るつゆです
ラーメン
普通のラーメン インスタントラーメンで	野菜ラーメン バターをのせても	ピリ辛肉もやしラーメン 豆板醤を使って手軽に
冷し中華 たっぷりの具を色どりよく	ツナマヨもやし冷し中華  具が少ないので簡単	冷し中華じゃない 夏限定冷しラーメン  普通のインスタント ラーメンで作ります
焼きそば
ソース焼きそば 豚こま切れ肉で	海老焼きそば イカ焼きそばにも	オムそば 卵で色どりもよくなります	牡蠣焼きそば 牡蠣が安くなる季節にぜひ
あんかけ焼きそば 軟らかい焼きそばを カリっと焼きます	インスタントで簡単皿うどん こっちはパリパリ麺 で加熱なし
スパゲティー
ミートソーススパゲティ レトルトに肉や野菜を足して	なすのミートソーススパゲティ なすとミートソースは相性よし	ツナのトマトソーススパゲティ サバの水煮缶でも同様に	ナポリタンスパゲティ 昔懐かしい喫茶店の味
ツナのバター醤油スパゲティ 買い置きのツナ缶でできる	和風きのこスパゲティ 青じそがさわやかな味に	アサリとキャベツのスパゲティ 家で作ればアサリたっぷり	ベーコンきのこの スープスパゲティ ゆで汁を入れてスープ状に
醤油マヨスパゲティ 別名　”貧乏スパゲティ”	カレースパゲティ サバ缶・ツナ缶・竹輪でも	サバ缶でバター醤油スパゲティ 体によくて安いサバ缶で	桜海老とキャベツのスパゲティ 桜海老の旨味とキャベツが合う
イカねぎスパゲティ― きのこも入れて和風あっさりに	きのこのレモンバター スパゲティー さっぱりさわやかパスタ	ツナと玉ねぎのポン酢 スパゲティ― 家にあるものだけで
きのこのバター 醤油スパゲティ― ワンパンパスタ	サバ缶の味噌味 スパゲティ― ワンパンパスタ	魚介のトマトソース スパゲティ―  ワンパンパスタ	ツナともやしの 和風スパゲティ― ワンパンパスタ
豚肉のトマトソース スパゲティ― ワンパンパスタ	ミートソース スパゲティ― ワンパンパスタ	生トマトとツナの カレースパゲティ― 冬はトマト缶で ワンパンパスタ
梅とろろ冷製パスタ とろろが夏バテにききます	梅と大葉のさっぱり冷製パスタ 暑くて食慾がない時に	ツナおろし冷製パスタ 大根おろしでさっぱりする	トマトとツナの冷製パスタ 真夏にすっぱーいパスタ
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