【きのこのバター醤油スパゲティ― 〜ワンパンパスタ】	主食ーめん類 スパゲティ―	１１５８
２人分材料 ●スパゲティ―　　１８０ｇ（お好みで） 　　　私はゆで時間５分を使用 ●きのこ　　　　　　約１００～１５０ｇ 　　　２〜３種類混ぜても ●玉ねぎ　　　　　中１／２個以下 ●ツナ缶（水煮）小１缶を入れても栄養あり ●にんにく　　　　　少々（チューブでも） 　　　私は冷凍炒めにんにく使用 ●青じそ　１０枚（または海苔１枚） 〇サラダ油・バター 〇和風だしの素・醤油	ワンパンパスタとは？ スパゲティ―を別ゆでしないで フライパンで材料と一緒に 煮る簡単パスタのことです しめじと生椎茸使用
①　スパゲティ―を計って少しずつ半分に折る（真ん中を持つと飛び散らない） 　　　　　大きなボールの中で割ると割りやすい 　　バター１０ｇを計っておく（計らなくても適当でもよい） 　　水５００ｃｃを計っておく 　　きのこは、汚い部分を取り除いて、大きめに切るかさいておく 　　玉ねぎは、厚めにスライスする（お好みで） 　　青じそをせん切りにする（海苔をちぎっておく） 　　（ツナ缶はふたを開けておく） ②　フライパンにサラダ油大さじ１とにんにくを入れて弱火で 　　焦げないようにうすく色づくまで炒めてから、きのこと玉ねぎを 　　加えて炒める ③　きのこと玉ねぎが少ししんなりしてきたら、醤油大さじ２弱　をフライパンの 　　周りからジュッと入れてからめてから、水５００ｃｃ、 　　和風だしの素小さじ半分、ツナ缶（水煮の汁も全部）、 　　半分に折ったスパゲティ―を加えて、中火～強火で５分くらい煮る 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ゆで時間が５分のスパとして） 　　　　時々、さいばしでかき混ぜてまんべんよくスパに火が通るようにする 　　　　最後の方でまだかたいのに水気がなくなりそうなら、 　　　　さらにもう少し水を足してスパゲティ―がある程度 　　　　やわらかくなるまで煮る（時間にこだわらない） ④　最後にバター１０ｇ（お好みで）とコショウを加え混ぜ、 　　味見してみて足りなければ醤油か味塩で味を整えて、火を止める ⑤　お皿に盛りつけて、青じそ（海苔）をのせて、お好みでコショウをふって
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