【インスタントで簡単皿うどん】	主食ーめん類 焼きそば	１１５１
２人分材料 ●インスタント皿うどん１袋（２食入り） 　　　　油揚げパリパリ麺と 　　　　あんかけスープ入り 　　　　簡単ではあるけど普通の中華麺を 　　　　　焼いた方が個人的には好き ●竹輪　　大なら１本、小なら２本以上 　　　　かわりに豚コマ１００ｇ以下でも ●白菜　　　　約１５０ｇ以上 　　　　かわりにもやし１袋でも簡単 ●人参　　　　約２０ｇ ●しめじ　　　６０ｇ以上 　　　　他のきのこでも ●生姜　　　　少々 〇サラダ油 〇ごま油（なくてもいい） 〇ラー油・コショウ	この写真ではわかりやすく するために麺を見せてありますが 実際には麺全体にあんをかけます
①　具の下ごしらえをする 　　　　白菜は、軸は小さめに、葉は大きめに切っておく 　　　　人参は、せん切り 　　　　しめじは、小房に分ける 　　　　生姜は、皮ごとせん切り 　　　　竹輪は、輪切り（豚肉なら、少し小さく切っておく） 　　　　あんかけスープ（粉末）を水で溶いておく（水の量は袋を見る） 　　　　　（甘みが足りないと思うので、砂糖小さじ半分を足してます） ②　皿うどんのパリパリ麺をお皿にのせ、軽く崩しておく ③　フライパンにサラダ油を熱し、（豚肉）、白菜の軸、しめじ、人参、竹輪、 　　白菜の葉、生姜の順に炒める ④　白菜の軸が少ししんなりしてきたら、あんかけスープを入れて、 　　とろみがつくまで煮て、仕上げにごま油少々を垂らす ⑤　②のパリパリ麺に④のあんをかける ⑥　お皿ごと、電子レンジでチンすると麺も温かくなり、おいしい ⑦　各自でラー油やコショウをかけて食べる
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