【ツナマヨもやし冷し中華】	主食ーめん類 ラーメン	１１４４
２人分材料 ●普通のインスタントラーメン（油揚げ麺） 　　　ノンフライ麺よりも歯ごたえあり ●ツナ缶（水煮）　小１缶 　　　油漬けよりも水煮の方がさっぱり ●カニカマ　　　４本（なくても） ●もやし　　　２袋（多くない） ●青のり・白ごま　　少々（なくても） 〇すし酢・醤油・酢・ごま油など 〇マヨネーズ・ラー油など 〇もやしをゆでるステンレスのざるが必要	ツナともやしだけで （青みは青のり） ツナともやしとカニカマで （青みはねぎの緑部分で）
①　大鍋にお湯をたっぷりわかしておく ②　お湯をわかしている間にすること 　　　　ラーメンの袋から麺を取り出しておく（スープは別の機会にスープに） 　　　　もやし１袋をステンレスざるに入れておく（１袋ずつゆでる） 　　　　ツナ缶はふたをあけておく（汁はそのまま使うので捨てない） 　　　　お皿を用意して冷凍庫でキンキンに冷やしておく ③　お鍋のお湯が沸騰したら、もやしをざるごと鍋に入れてゆでる 　　　　再沸騰したら引き上げて、水でさっと冷やしてから、 　　　　水気を手でギュッと絞り、大ボールなどに入れておく 　　さらにもう１つのもやしをざるに入れて同様にゆでる ④　次にラーメンを約２分間ゆでて（袋には３分表示として） 　　ざるにあげ、水で冷やしてから、水気をシャンシャンと切る ⑤　大ボールでもやしとラーメンを混ぜ合わせてから、お皿に盛りつけ 　　ツナ缶とカニカマなどをトッピングして、白ごまと青のりをふる ⑥　各自で好きなだけ、すし酢・醤油・酢・ごま油・マヨネーズ・ 　　ラー油などをふりかけて混ぜて食べる
料理レシピ集金沢から　　トップページへもどる