【ピリ辛肉もやしラーメン】 ーインスタントラーメンでー	主食ーめん類 ラーメン	１１４１
２人分材料 ●インスタントラーメン　　　２食分 　　　　味は味噌の方がおいしいけど 　　　　お好みで醤油でもOK 　　　　ノンフライでもフライでもどちらでも 　　　　 ●肉（ひき肉や豚コマ）少々（５０ｇくらい） 　　　　なくてもいいが味が出る ●もやし　　　　１袋 ●人参　　　　　２０ｇ ●生姜　　　　　少々（多めがおいしい） ●きのこ少々　約５０ｇ 　　　生椎茸２個やエリンギ大１本など ●ねぎ（白と緑）　　約１／２本 〇豆板醤・砂糖・酒	日清ラ王の場合 標準水の量１袋あたり４５０ｃｃ （２人分なら９００ｃｃ） 標準ゆで時間４分 ↓ うちの場合は 水の量１袋あたり４２５ｃｃ （２人分なら８５０ｃｃ） ゆで時間３分 に変更 金沢の赤はべん（かまぼこ）をのせて
①　人参と生姜はせん切り、きのこは食べやすく切るかさいて、ねぎは斜め切り 　　豚コマならすこし細かく切る（大きいままでも） ②　ピリ辛たれを作る 　　　　小ボールに豆板醤小さじ１弱（お好みで）、砂糖ちょっぴり（１つまみ）を 　　　　酒小さじ１でのばして混ぜておく ③　中鍋にお湯を８５０ｃｃ沸かしておく（袋に書いてある量より少なめの量） 　　沸騰したら、火を止めてからスープを袋のまま温めておく ④　フライパンに油を熱し、肉、きのこ、生姜、人参、もやし、ねぎの順に炒め 　　ピリ辛たれを加えて混ぜ合わせ、火を止める ⑤　③の鍋から温めてあるスープを取り出して、 　　鍋に火をつけて沸騰したらラーメンをゆでる（袋の記載時間より１分短く） 　　　　　タイマーかけること（私の場合３分） ⑥　タイマーが鳴ったら、温めてあったスープを入れて火を止める ⑦　丼にまずラーメンを入れ、⑤の肉と野菜などをのせて、最後にスープを注ぐ
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