【桜海老とキャベツのスパゲティ】	主食ーめん類 スパゲティ―	１１７３
２人分材料 ●スパゲティ―　　１８０～２００ｇ（好みで） ●桜海老　　　約１０ｇ以下（お好みで） 　　　１袋１０ｇ入りのものを使用 　　　台湾産の無着色桜海老がおいしい ●キャベツ　　　　　約１５０ｇ ●きのこ　　　　　　約７０ｇ 　　　　生椎茸・しめじ・エリンギなど ●ピーマン　　　　　半分（なくてもよい） 〇塩（スパをゆでるためのただの塩） 〇サラダ油・バター 〇味塩・醤油・めんつゆ・コショウ
①　大鍋にお湯を１５００ｃｃ以上わかしておく（大鍋に半分以上） ②　その間に具の用意をする 　　　　　キャベツは、洗って大きめに切って水気を切っておく 　　　　　　　（芯もうすく切って使ったらいい） 　　　　　きのこは、汚い部分を切り捨て、大きめに切っておく 　　　　　ピーマンを使うのなら、せん切りにしておく ③　①のお湯が沸騰したら、塩大さじ１を入れてから、スパゲティーをゆでる 　　　　　スパゲティーの袋に書いてあるゆで時間よりも１分間短くゆでること 　　　　　時々、かき混ぜてひっつかないようにゆでる ④　スパゲティ―があと３分になったら、隣りのガス台で具を炒める 　　　　　フライパンに油少々とバターを温め、きのこ、キャベツ、ピーマン、 　　　　　桜海老の順に炒めて、味塩で味をつける ⑤　スパゲティ―がゆで上がったら、ざるに上げて、さっと水気を切って 　　（ゆで汁も少し入れたいのでしっかり水気を切らなくてもいい）） 　　すぐに大鍋に戻して、④の具を混ぜ合わせ 　　あとは適当にバター・めんつゆ・醤油などを味を見ながら入れ味を調える ⑥　お皿に盛りつけて、各自でコショウやタバスコをかけて食べる
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