【冷し中華じゃない 夏限定冷やしラーメン】	主食ーめん類 ラーメン	１１４５
２人分材料 ●インスタントラーメン　　　２袋 　　　右の写真では”明星チャルメラ 　　　ちゃんぽん”（油揚げ麺、塩味）使用 　　　お好みで ●具のいろいろ（お好みで） 　　　生わかめ　　　　少々 　　　ねぎ　　　　　　　少々 　　　他にカニカマやかまぼこ 　　　　　オクラ・ほうれん草 　　　　　ゆで卵など 〇コショウ・ラー油など	具材は冷蔵庫に戻してあった 味噌汁の残りのわかめと さらしねぎでさっぱりと
①　まず、中ボールに　水を５００ｃｃ（お好みで増減）入れて 　　ラーメンの袋に入っている粉末スープを入れ、 　　よく混ぜて、冷蔵庫でよく冷やす ②　具材を用意する（栄養ないけど具材なしでも） 　　　　　生わかめは、ざるに入れてボールに入れて 　　　　　　　何回か水を替えて、塩気がなくなったら、ボールに水を入れて 　　　　　　　ざるのまま、約５分間、ふわ〜っとなるまで戻して切る 　　　　　　　もちろん生わかめじゃなくて、カットわかめを利用してもＯＫ 　　　　　ねぎは、細かく切り、布ふきんで包んで、流し水でギュッギュっと 　　　　　　　もみ洗いして、ギュッと絞り、器に入れておく（さらしねぎ） 　　　　　　　さらしねぎが面倒なら、なるべく細かく切ること 　　　　　ゆで卵を作る（朝ご飯のゆで卵を少し分けておけば簡単） 　　　　　かまぼこは食べやすく切る（カニカマはそのまま） 　　　　　オクラやほうれん草はゆでる（前日の残りなどを利用すれば簡単） ③　中鍋にお湯をわかし（ラーメンが浸かるくらい）、沸騰したら 　　ラーメンを入れて、袋に書いてある時間より１分間短くゆでて、 　　ざるにあげ、よく流水で洗って冷やす ④　お皿に水気を切ったラーメンを盛り、①の冷たいスープを注いで、 　　具材をのせ、氷を３〜４個浮かべる ⑤　お好みでコショウやラー油などをふって 　　　　　もし味が濃ければ、水少々を加える ※昔、夫の父が真夏に普通のインスタントラーメンを冷たくして 　食べていたのを、最近思い出したので、作ってみました。
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