【いなりそば】	主食ーめん類 そば	１１２２
２人分材料 ●干しそば　　　約１４０ｇ 　　　またはゆでそば　　２玉 ●液体うどんだし　１袋 　（２人前　約５００ｃｃとして） ●うす揚げ　　１／４枚（お好みで） ●ねぎ　　　　　５～６㎝ 〇七味唐辛子又は一味唐辛子
①　大鍋にたっぷりのお湯を強火でわかしておく ②　お湯をわかしている間に 　　　　　ねぎは細かく切る 　　　　　うす揚げを切る 　　　　　そば１４０ｇを計りで計っておく ③　中鍋に液体うどんだしとうす揚げを入れて中火にかける 　　　　　（隣のガスで） ④　①のお湯が沸騰したら、干しそばを入れて 　　　そばの袋のゆで時間より３０秒硬めに強火でゆでて 　　　ゆで上がったらざるにあげて、すぐに丼に入れる ⑤　沸騰した熱いうどんだし（うす揚げ入り）をそばに注ぎ、ねぎをのせる
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