【60歳からの２人で作るごはん日記】 ～毎日更新中～ |
| 日 | 曜 | 主菜 ・主食 何も書いてなければ 白いご飯です |
副菜（野菜など） | 汁物その他 | デザート | |
| 1 | 水 | 朝 | 筍ごはん（残り全部） | 紅白ふかしと長芋のうす甘煮 ミニトマト |
手作り小豆ゼリー | |
| 昼 | カレーチャーハン（冷凍ごはん・海老冷凍してあった残り・玉ねぎ・人参・エリンギ・レタス） | はっさく | ||||
| 夕 | 焼きシシャモと焼きシャケ | 竹の子と椎茸の甘辛炒め煮（残り全部） | 残り物で豚汁（シャブシャブの肉の茹で汁・豚肉少々・豆腐残り・人参・エリンギ残り・ねぎ） 昨夜の冷しゃぶのゆで汁を捨てたらもったいないので味噌汁に使います。栄養たっぷりの汁です。 |
はっさく | ||
| 2 |
木 | 朝 | ポテトエッグ（卵・じゃが芋・冷凍アスパラ）ミニトマト添え 新聞に紹介されていたレシピを試します。 |
豚汁（残り全部） | 小豆ゼリー（残り） | |
| 昼 | 買い物日でテイクアウトです。 | |||||
| 夕 | 豚肉と竹の子のお好み焼きソース炒め（紅生姜・青のり） 昔、親戚から教えてもらいました。 |
酢の物（マロニー・きゅうり） | 若竹汁（竹の子・わかめ・ねぎ） | 生パイナップル | ||
| 3 |
金 | 朝 | 竹輪と小松菜と生椎茸の辛味炒め | 若竹汁（残り全部） | 小豆ゼリー（残り全部） | |
| 昼 | シャケレタスチャーハン（冷凍ご飯・焼きシャケの残り全部・玉ねぎ・生椎茸・レタス） | イチジク入りレーズンヨーグルト砂糖ゼロ | ||||
| 夕 | ||||||
| 4 |
土 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 5 |
日 | 朝 | ||||
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| 夕 | ||||||
| 6 |
月 | 朝 | ||||
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| 夕 | ||||||
| 7 |
火 | 朝 | ||||
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| 夕 | ||||||
| 8 |
水 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 9 |
木 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 10 |
金 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 11 |
土 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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日 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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月 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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火 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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水 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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木 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 |
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| 17 |
金 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 18 |
土 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 19 |
日 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 20 |
月 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 21 |
火 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 22 |
水 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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木 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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金 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| 25 |
土 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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日 | 朝 | ||||
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月 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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火 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| ２９ | 水 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| ３０ | 木 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
| ３１ | 金 | 朝 | ||||
| 昼 | ||||||
| 夕 | ||||||
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| ●皆さんは家事の分担をどうなさっていますか？ 我が家では以前は、食事は私が全部作っていましたが、 ２０１６年１０月５日から料理も分担することにしました。 食事は家事の中でも特に大切だと思います。 彼はほとんど料理初心者でしたが、１つずつ地道に覚えて行って、 随分いろいろ作れるようになりました。 週に２日間（６回分）作っていました。 でも最近は年のせいか（同い年です）少ししかできなくなりました。 それでもやらないよりはずっといいので、 少しでも継続していこうと思います。継続は大切です。 ●買い物は基本的に木曜日・日曜日の週２回に決めています。 献立は買い物前にほぼ決めてから、スーパーに行きます。 魚などはスーパーに行ってから少し変更することもあります。 買い物はなるべく余計なものは買わないように また食材は最後まで使い切る（廃棄率０％を目指す）ということを 大切にしています。 木曜ー木曜の昼食（たいてい外食）・夕食／金曜の朝食・昼食・夕食／ 土曜の朝食・昼食・夕食／日曜の朝食（８食分） 日曜ー日曜の昼食（たいていテイクアウト）・夕食／月曜の朝食・昼食・夕食／ 火曜の朝食・昼食・夕食 水曜の朝食・昼食・夕食／木曜の朝食（１１食分） ●ご飯は基本的に晩炊き（夕食時に炊く）にして、 残りはお茶碗によそってしまい、すぐにラップして 翌朝、チンして食べています。（電気代の節約です） それでも残ったご飯は温かいうちにラップに包みさめたら冷凍しています。 冷凍ご飯はちょっとご飯が足りない時などにチンして すぐに使えますから便利です。 またチンしてチャーハンにも使えます。 おかずにもよりますが、夕食と朝食合わせて、 ２人で２合くらい炊きます。 お昼もご飯を食べる時は３合くらい炊きます。 ●週に１～２回の食事を夫が作っています（その週によって変わる）。 ご飯を作らなかった人がお茶碗洗いをしています。 私は料理が嫌いではありませんが、少しでも交替してもらうと、 ほっとしてまたがんばれるような気がします。 なにより、夫が料理を作ってくれる日はご飯が楽しみで～す。 老夫婦ですから若い人の様にたくさんは食べられません。 ４人分作って、半分は翌日に食べることもよくあります。 大家族も楽しかったですが年寄り夫婦の食生活は楽なものです。 ●家事の分担 洗濯は夫担当（約３～４日に１回）、 掃除は1週間に1回２人で分担（水回りと部屋の掃除を毎週かわりばんこに）、 ゴミ出しは生ゴミ・その他共に夫が担当、 家計簿は1か月に1回、忙しくない人がつけています。 老人にとっては特にお金の管理が出来ないと一人になったら 一番に困る問題ですから家計簿つけは大切です。 お金の管理をヘルパーさんにしてもらえません。 男でも女でも家庭生活でひと通りのことを自分でできるように しておくことが大切だと思います。困るのは本人です。 ●また甘い物も大好きですが、夕食後には食べないようにカロリーを 消費できる朝食後か昼食後に頂いています。 果物も消化をよくし、すっきりするのでほとんど毎食頂きますが、 季節のおいしいものを少しずつにしています。 ●最近、高齢者の栄養不足が話題になっています。 野菜だけでなく、しっかりタンパク質（肉・魚・大豆製品）を とっていきたいと思います。 ●次の食事時にお腹へった～…を目安に腹八分目を心がけています。 おなかは空っぽになってから食べる、 そして冷蔵庫もほぼ空っぽになってから、次の買い物をします。 単純なことですが、昔から大切にしています。 ●中日新聞で料理と脳の前頭前野についてのコラムを読みました。 →料理で前頭前野が活性化 ●亡くなった父が晩年、ごはん日記を書いていたので、 パソコンで記録しておくことにしました。 ノート８冊分ありましたが、大分省略してまとめてみました。 →食いしん坊じいちゃんのごはん日記 ●愚痴日記です。→♪♪老人の愚痴は続く～よ、ど～こまでも♪♪♪ たま～に愚痴が出るので、時々更新しています。 ２０１６年 １０月 １１月 １２月 ２０１７年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０１８年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０１９年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０２０年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０２１年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０２２年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０２３年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 ２０２４年 １月 ２月 ３月 ４月 他に９つのページがあります。よろしかったら、ご覧になって下さいね。 料理レシピ集～金沢から～（時々更新） ６０歳からの金沢外食日記（たま～に更新） ６０歳からの市販のお菓子日記（たま～に更新） ６０歳からの英語でおしゃべり日記（完） 私の英語の先生はイギリス人（完） 私の英語の先生はスリランカ人（完） ６０歳からのスリランカひとり旅（完） ６０歳からのイギリス旅（完） ６０歳からの香港旅（完） |