【ジャーマンポテト】	主食 じゃが芋	１２００
２人分材料（残ったら他の料理に） ●じゃが芋　　　　約５００ｇ以上 ●玉ねぎ　　　　　中１個 ●人参　　　　　　３０ｇ（栄養を考えて） 　　　赤パプリカ　大半分でも ●きのこ　　　　　１００ｇ 　　　生椎茸・しめじ・エリンギなど ●とうもろこし缶　小１／２缶（なくても） ●ひき肉　　　　　１５０ｇ 　　ベーコン６枚やハム６枚、ツナ缶でも ●ゆでピーマンやゆでブロッコリーなど ●とろけるチーズ　　　なくてもよい 　　　　量はお好みで 〇バター・味塩・コショウ・タバスコ	ベーコン・じゃが芋・玉ねぎ・人参・椎茸・ コーン・ブロッコリー・とろけるチーズで
①　じゃが芋はなるべく同じ大きさに切って、水で洗って中鍋に入れる 　　人参はうすく切って、じゃが芋の鍋に一緒に入れる 　　かぶるくらいの水を入れて、強火にかける（沸騰したらふたをして弱火に） ②　ゆでている間に、玉ねぎはうす切りにして、きのこは大きめに切って、 　　（ベーコンは食べやすく切り、ツナ缶やコーン缶は缶汁を切っておく） 　　ピーマンは、細く切って、塩の入った沸騰したお湯で、さっと色よくゆでておく ③　じゃが芋がやわらかくなったら、ざるに上げて水気を切り、鍋に戻して火にかけて 　　水分を飛ばしてから、火を止めてマッシャーでつぶす ④　フライパンにバターを溶かしひき肉、きのこ、玉ねぎ、 　　（パプリカ）（ベーコン）の順に炒め、 　　じゃが芋、（ツナやコーン）も加えて炒め混ぜ、 　　しっかり味塩とコショウで味をつけて混ぜて火を止める 　　　　ベーコン使用なら、塩気が多いので味塩は少なめに ⑤　その場で食べる分を残して、トーストやスクランブルエッグの分を少し 　　別容器により分けて、さめたら冷蔵庫で保存しておく ⑥　残ったジャーマンポテトの上にとろけるチーズをのせ、 　　ふたをしてチーズがとろけるまでフライパンで焼く ⑦　青みのピーマンやブロッコリーをのせて、お皿に盛りつける ※２回目はホットサンドやトーストに　　３回目はスクランブルエッグなどに
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