【ジャーマンポテトスクランブルエッグ】	朝主菜 卵	００１８
２人分材料　 ●卵　　　　　　２個 ●ジャーマンポテト（リンク可）の残り　　 　　　ジャーマンポテトの残りは小分けして 　　　冷凍しておけば便利 　コロッケの中身（リンク可）の残り 　　　衣をつける前に少しスクランブルエッグ用 　　　によけておくとよい（こちらも冷凍可） 　ポテトミートパイ（リンク可）の残り 　　　残りを冷凍しておいて使う ●つけ合わせのレタスやトマトなど（なくても） 〇バター 〇味塩・コショウ	エリンギ・人参など具沢山の ジャーマンポテトとピーマンを使って コロッケの中身を使って
①　ジャーマンポテト（コロッケの中身など）は冷凍してあったものなら、 　　前の晩から冷蔵庫へ入れて解凍しておく ②　中ボールに卵を割りほぐして、ジャーマンポテトなどを混ぜて、 　　さらに味塩（入れすぎないこと）とコショウ少々をふって、かき混ぜる ③　フライパンにバターを溶かし、卵液を一気に入れて、 　　半熟状態になるまでかき混ぜる ④　お皿に盛りつける
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