【汁物ーおすまし】～料理レシピ集金沢から～
（作り方レシピにリンクできます）
お吸い物
豆腐・ねぎ 一番簡単なおすまし	豆腐・わかめ 定番のお吸い物	豆腐・なめこ なめこで汁がとろっと	豆腐・しめじ 他に椎茸でも
紅白ふかし・みょうが ふかしは金沢のはんぺんです	オクラ・えのき茸 他のきのこでも	筍（たけのこ）・わかめ 筍の季節に作りたい	わかめ＋α わかめとねぎだけでも
アサリ 早めに作っておくと 美味しくなる	つみれ団子汁 メギスのつみれで	かき玉汁 ふわっと優しい味	とろろ昆布 夏には梅干も入れて
とろみ汁 大根と人参で 体が温まります	具だくさんのおすまし 豆腐・しめじ・ふかし みょうがで	わかめ入りかき玉汁 卵とわかめは相性がいい	オクラととろろ昆布 ねばねば同士でよく合う
具だくさん
海老と青菜のとろみ汁 客料理にもなる	けんちん汁 元々はお寺の精進料理です
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