【レアチーズケーキ】	デザート ケーキ	１４７１
２人分材料（３～４回分） ●クリームチーズ　１箱（２００ｇ入り） 　　　クラフトのプラスチック容器入り 　　　そのままチンできるので便利 ●プレーンヨーグルト　　　２８０ｇ 　　　１パックは　　４００ｇ入り ●粉ゼラチン　２袋で１０ｇ（１袋５ｇとして） ●レモン汁　　大さじ１（お好みで加減） 　　　ビン入りのポッカレモンを使用　 　　　　　　　（冷蔵庫で保管） 〇砂糖　　　　　　　　　　　　６０ｇ 〇大タッパー、またはゼリー型など 　　　　　　　　　ブルーベリーソースをかけても 　　　　ブルーベリーソースのレシピはこちらから	大きなタッパーでかためて切ったもの 小さな型（約１０個）でかためたもの
①　コーヒーカップなどに水１００ｃｃを入れてから、粉ゼラチン２袋を 　　ふり入れて混ぜておく ②　クリームチーズは容器のふたを少しずらしてから、電子レンジで１分間チンする 　（時間にかかわらず、温まったらＯＫ。飛び散る前にレンジから出すこと） ③　中ボールにクリームチーズを入れ、泡だて器でかき混ぜてから、 　　そのまま計りにのせて砂糖６０ｇを計り入れて、さらによくかき混ぜる ④　そのまま計りにのせて、ヨーグルト２８０ｇを計り入れて、さらによくかき混ぜる ⑤　レモン汁を大さじ１加えて、さらによくかき混ぜる ⑥　①のゼラチンを電子レンジで４０秒間チンして溶かし⑤に加えてかき混ぜる 　　ここで味見をしてみて、砂糖やレモン汁が足りなければ足すこと ⑦　タッパーなどに流し入れて、冷蔵庫で３時間以上冷やし固める 　　　　（または小さなゼリー型などに入れて） ⑧　外側をお湯で温めて、まな板に取り出し、一口大に切ってお皿に盛りつける 　　　　（ゼリー型なら切る必要なし） ※オーブンで焼かないので簡単にできるチーズケーキです。
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