【チョイスビスケットーNo.21】～60歳からの市販のお菓子日記～

	寒くなってきて、ビスケットが食べたくなったので、今回は森永チョイスビスケットにしました。

	ビスケットと言ってもマリーほどビスケット感はなく、クッキーに近い味です。ほんのりとバターの香りがして、ちょっぴり塩気も効いています。そしてクッキー感の強いムーンライトよりもサクサクあっさりしています。原材料を見ると、卵白と書いてあります。どうして卵黄が入っていないのでしょうか？

	形が●でなく、■のところが可愛くて好きです。回りのギザギザも好きです。いわゆるビスケットって感じがしますよね。表面に刻みこまれている文字が TーCHOICEーM CHOICE　は　選択という意味で、　では　Ｔ　と　Ｍ　とは？

	この人の名前のイニシャルでした～！森永製菓の前身となった「森永西洋菓子製造所」の創立者　森永太一郎さんです。ＴＡＩＣＨＩＲＯＵ　　ＭＯＲＩＮＡＧＡ　夏目漱石も同じようなひげがありますよね。明治時代にはなぜヒゲの男性が多い？江戸時代はひげが禁止だったのですが、幕末の外国人来日を機に変わりました。外国人の立派なヒゲから「ヒゲ＝文明」のイメージに転換していったそうです。

	看板を右から読まなければならないところがレトロで素敵です。 FINE CANDY CHOCOLATE T・MORINAGA 西洋キャンディー菓子製造所森永と書いてありますね。１８９９年（明治３２年）に設立。１９１２年（明治４５年）森永製菓株式会社に変更

	晩年は仙人のようなおひげです。

	元首相の安倍晋三さんの奥さんの安倍昭恵さんって森永の４代目社長の娘さんだったんですね。知りませんでした。すごいお嬢様です。

	森永ビスケットシリーズの三強「マリー」「チョイス」「ムーンライト」です。どれが一番好きですか？私はチョイスとムーンライトが好きです。マリーは大正１２年（１９２３年）９７年前からチョイスは昭和１３年（１９３８年）８２年前からムーンライトは昭和３５年（１９６０年）６０年前から３つともロングロングセラーです。私は現在おばあちゃんですが、もしかしたら、私のひいおばあちゃんも食べていたかもしれませんね。

	１９２３年（大正１２年）に森永が初めて国内向けに発売したビスケットのマリ―です。それは１６種類のビスケットが美しい化粧缶に入った贈答用の詰め合わせでした。ビスケットは昔は高級なお菓子だったんですね。そこでビスケットを気軽に食べられるようにその中のひとつのマリ―を３年後の１９２６年にボール紙のパッケージを考え、売り出しました。マリーという名前はフランスの王妃あのマリーアントワネットに由来しています。

	チョイスが初めて発売されたのは１９３８年（昭和１３年）戦後、アメリカ進駐軍とその家族のために製造されていたチョイスは昭和２７年からは国内向けにも発売されるようになりました。昔、私が子どもの頃はビスケットは現在の様に個包装はしてありませんでした。家族も多いし、１度に食べていたんでしょうね。

	１９６０年（昭和３５年）に発売されたムーンライトです。そういえば若い頃、私はムーンライトにはまっていた時期がありました。３強シリーズの中でもムーンライトは一番人気だどうです。

	森永といえば、森永ヒ素ミルク事件を思い出します。私が生まれた頃の事件でした。粉ミルクに添加していた安定剤にヒ素が含まれていました。私は母乳で育ったので粉ミルクは飲んでいませんでしたが、もし母の母乳がでなかったら飲んでいたかもしれなかったと思います。多くの赤ちゃんが障害児になったり亡くなったりしました。

	この事件の反省から、森永は毎年、新入社員に対して、食の安全に対する教育から始めるそうです。
２０２０年１１月
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場所・電話番号	インターネット情報	料金（税別）
森永製菓株式会社 ●住所　　　東京都港区芝５－３３－１ ●電話番号　　　０３－３４５６－０１５０	●公式ＨＰがあります　https://www.morinaga.co.jp 　/products/list.php?id=0102	●１箱（１４枚入り）　　　　１３８円　　　　近くのスーパーで

	寒くなってきて、ビスケットが食べたくなったので、今回は森永チョイスビスケットにしました。

	ビスケットと言ってもマリーほどビスケット感はなく、クッキーに近い味です。ほんのりとバターの香りがして、ちょっぴり塩気も効いています。そしてクッキー感の強いムーンライトよりもサクサクあっさりしています。原材料を見ると、卵白と書いてあります。どうして卵黄が入っていないのでしょうか？

	形が●でなく、■のところが可愛くて好きです。回りのギザギザも好きです。いわゆるビスケットって感じがしますよね。表面に刻みこまれている文字が TーCHOICEーM CHOICE　は　選択という意味で、　では　Ｔ　と　Ｍ　とは？

	この人の名前のイニシャルでした～！森永製菓の前身となった「森永西洋菓子製造所」の創立者　森永太一郎さんです。ＴＡＩＣＨＩＲＯＵ　　ＭＯＲＩＮＡＧＡ　夏目漱石も同じようなひげがありますよね。明治時代にはなぜヒゲの男性が多い？江戸時代はひげが禁止だったのですが、幕末の外国人来日を機に変わりました。外国人の立派なヒゲから「ヒゲ＝文明」のイメージに転換していったそうです。

	看板を右から読まなければならないところがレトロで素敵です。 FINE CANDY CHOCOLATE T・MORINAGA 西洋キャンディー菓子製造所森永と書いてありますね。１８９９年（明治３２年）に設立。１９１２年（明治４５年）森永製菓株式会社に変更

	晩年は仙人のようなおひげです。

	元首相の安倍晋三さんの奥さんの安倍昭恵さんって森永の４代目社長の娘さんだったんですね。知りませんでした。すごいお嬢様です。

	森永ビスケットシリーズの三強「マリー」「チョイス」「ムーンライト」です。どれが一番好きですか？私はチョイスとムーンライトが好きです。マリーは大正１２年（１９２３年）９７年前からチョイスは昭和１３年（１９３８年）８２年前からムーンライトは昭和３５年（１９６０年）６０年前から３つともロングロングセラーです。私は現在おばあちゃんですが、もしかしたら、私のひいおばあちゃんも食べていたかもしれませんね。

	１９２３年（大正１２年）に森永が初めて国内向けに発売したビスケットのマリ―です。それは１６種類のビスケットが美しい化粧缶に入った贈答用の詰め合わせでした。ビスケットは昔は高級なお菓子だったんですね。そこでビスケットを気軽に食べられるようにその中のひとつのマリ―を３年後の１９２６年にボール紙のパッケージを考え、売り出しました。マリーという名前はフランスの王妃あのマリーアントワネットに由来しています。

	チョイスが初めて発売されたのは１９３８年（昭和１３年）戦後、アメリカ進駐軍とその家族のために製造されていたチョイスは昭和２７年からは国内向けにも発売されるようになりました。昔、私が子どもの頃はビスケットは現在の様に個包装はしてありませんでした。家族も多いし、１度に食べていたんでしょうね。

	１９６０年（昭和３５年）に発売されたムーンライトです。そういえば若い頃、私はムーンライトにはまっていた時期がありました。３強シリーズの中でもムーンライトは一番人気だどうです。

	森永といえば、森永ヒ素ミルク事件を思い出します。私が生まれた頃の事件でした。粉ミルクに添加していた安定剤にヒ素が含まれていました。私は母乳で育ったので粉ミルクは飲んでいませんでしたが、もし母の母乳がでなかったら飲んでいたかもしれなかったと思います。多くの赤ちゃんが障害児になったり亡くなったりしました。

	この事件の反省から、森永は毎年、新入社員に対して、食の安全に対する教育から始めるそうです。
２０２０年１１月
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