【１度に４種類作るクッキー】	デザート・お菓子 その他	１５００
２人分材料（何回も食べられる） ●バター　　　　　　１４０ｇ ●強力粉（薄力粉でも）　約３５０ｇ 　　　強力粉で作ると歯ごたえがいい ●卵　　　　　　　　　２個 ●具のいろいろ（好きなものを選ぶ） 　　　インスタントコーヒー小さじ２ 　　　抹茶小さじ１以上 　　　ココア（砂糖なしの）小さじ２ 　　　アーモンド２０粒（約２０ｇ） 　　　紅茶ティーバッグ１袋分（２袋でも） 　　　ピーナッツ（皮つき）約３０ｇ 〇砂糖　　　　　　　１２０ｇ（お好みで）	左から アーモンド・抹茶・プレーン・コーヒー
①　お茶碗をはかりにのせて、バター１４０ｇを計り入れる ②　小鍋に１Ｃくらいのお湯をわかし、バターのお茶碗を入れて 　　湯煎（ゆせん）でバターを溶かす（バターは鍋で直接溶かすと焦げる） 　　　　　　 ③　中ボールに卵２個を割りほぐす 　　中ボールをはかりにのせて、強力粉３５０ｇを計る 　　別の中ボールをはかりにのせて、砂糖１２０ｇを計る ④　溶けたバターを大ボールに入れて、砂糖を加えて、 　　木じゃくしでよくかき混ぜる ⑤　さらに溶き卵を加えて、木じゃくしでさらによくかき混ぜる ⑥　最後に強力粉（薄力粉）を加えたら、手でギュッギュッとこねて、 　　なめらかになったら、４つに分けて、それぞれ具を混ぜて 　　棒状にまとめて、それぞれラップで巻いて、冷蔵庫で４時間以上 　　寝かせる（寝かして固くしないと、きれいに切れないので注意） 　　　　　　　 　　　　　　　左からプレーン・アーモンド・抹茶・コーヒー　　　 ⑦　オーブンを１８０度・１７分に予熱しておく ⑧　クッキー生地のラップを外し、まな板の上で食べやすく切って 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（幅はお好みで５ｍｍくらいに） 　　　　　 　　オーブンの天板にクッキングシートをしいて、のせていく 　　　　　　　　　　（２回に分けて焼く） ⑨　予熱してあったオーブン下段に入れて、約１７分焼く 　　　　　そのオーブンによって、またクッキーの大きさによって 　　　　　違ってくるので時間にこだわらない ⑩　一度ひっくり返して、あと３分程度焼く ⑪　焼き上がったら、バットに網をのせてその上で上下から乾かす 　　　　　 ⑫　あと半分のクッキーも同じように焼く ⑬　完全にさめて硬くなったら、空き缶やタッパーなどに入れて 　　できれば冷蔵庫で保存する ※アイスボックスクッキーとは？ 　　　クッキーの生地を細長く形作り、冷蔵庫で冷やしてから 　　　包丁で輪切りにして焼いたクッキーのことです。 　　　クッキー型もいらない簡単クッキーです。
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