【粉ミルク入りおからクッキー】	デザート その他	１４９４
２人分材料 ●粉ミルク　　　１００ｇ 　　　この通りでなくても余った分でよい 　　　クリープ（コーヒーの）の残りでも ●おから　　　　１４０ｇ（一応のめやす） 　　　おからも適当でも構わない ●卵　　　　　　　１個 ●バター　　　　　３０ｇ ●牛乳　　　　　　少々 〇砂糖　　　　　　５０ｇ	孫の粉ミルクが余って（賞味期限１か月） 捨てたらもったいないので 自己流でクッキーにしてみました。
①　お茶碗を計りにのせて、バター３０ｇを計り入れる 　　小鍋に１Ｃ（２００ｃｃ）くらいのお湯をわかし、バターのお茶碗をつけて 　　湯煎でバターを溶かす（電子レンジは焦げて失敗しやすいので） 　　　　　　　　 ②　汁椀などを計りにのせて、粉ミルク１００ｇを計っておく 　　　　　　　　〃　　　　　　　　　おから１４０ｇ　　　〃 　　　　　　　　〃　　　　　　　　　砂糖５０ｇ　　　　　〃 ③　小ボールに卵１個を割りほぐす ④　オーブンを１８０度・１０分に予熱しておく 　　オーブンの天板にクッキングシートを敷いておく ⑤　①の溶けたバターを大きいボールに入れて、 　　粉ミルクと砂糖を加えて木じゃくしでよくかき混ぜ、 　　次に溶き卵を加えて木じゃくしでよくかき混ぜ、 　　最後におからを入れて、手でよくかき混ぜる 　　　　ここでパサパサしていれば、牛乳を少しずつ入れて 　　　　しっとりまとめやすくすること（味見もしてみて足りなければ砂糖） ⑥　⑤のクッキー生地をクッキングシートの上になるべく大きく広げる ⑦　予熱してあったオーブンの下段に入れ、約１０分間焼く 　　１０分経ってまだいい焼き色になってなかったら、さらにあと少し焼く ⑧　焼き上がったら、クッキングシートごとまな板にのせて 　　熱いうちに（軟らかいうちに切る）好きな形に包丁で切る ⑨　クッキングシートを天板に戻して、クッキーを裏返して 　　もう１度オーブンで（オーブントースターでも）裏側もこんがりするまで焼く 　　　オーブントースターにアルミホイルを敷いて焼くと短時間でこんがりする ⑩　完全にさめたら、空き缶かタッパーに入れて保管する ※最初はやわらかくても、時間が経つとかたくなってクッキーらしくなります。
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