【チャイーインド式ミルクティー】	デザート その他	１４８７
２人分材料（２～３回分） ●紅茶ティーバッグ　　６袋 　　　牛乳１００ｃｃに１袋の割合で ●牛乳　　　　　　　６００ｃｃ 〇砂糖	ホットで   夏はアイスミルクティーで
①　やかん（または鍋）に、水４００ｃｃを入れ、強火にかける ②　ティーバッグを開けて、ついている紙を取り除く（ひもはついていてもＯＫ） ③　やかんのお湯が沸騰したら、ティーバッグを６袋入れて５分間弱火で煮出す ④　５分経ったら、牛乳６００ｃｃを加えて、時々かき混ぜながら沸騰直前まで煮る ⑤　火を止めてふたをして、さめるまで置いておく 　　　　　完全にお茶を出し切ることが大切 ⑥　さめたら、ティーバッグを取り除いてから（私はもったいないので絞る） 　　温めてから砂糖大さじ５（好みで加減）を入れる 　　冷たいミルクティーがよければ冷蔵庫で冷たくする 　　（お砂糖は各自で好きなだけ入れてもいいけど、本場のチャイは 　　　最初からお砂糖がたっぷり、もっともっと入っているそうです） ※パキスタン（インドの北）で家庭教師をしていた日本人に 　　　教えてもらった方法で濃～いお茶を楽しめる
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