【抹茶あずきアイスクリーム】	デザート アイスクリーム	１４４１
２人分材料（何回も食べられる） ●卵　　　　　２個 ●牛乳　　　　３００ｃｃ（１００と２００） ●生クリーム１パック（２００ｃｃ入り） ●小豆缶　　　大１缶 　　　（約４２０ｇ入りとして） ●抹茶　　　　小さじ５（大さじは計りにくい） 　　　　　　　砂糖入りは× 　　　　　　　スーパーの安いものでいいが 　　　　　　　　　　本物の抹茶 〇大きいタッパー・茶せん（泡立て器） 〇電動泡立て器か手動の泡立て器	金沢特産　金箔パウダーをふりかけました
①　小鍋に牛乳１００ｃｃを入れて火にかけ、熱くなったら火を止めて、 　　抹茶小さじ５を入れ、茶せんまたは泡だて器でよくかき混ぜる ②　中鍋に牛乳２００ｃｃを入れ、弱火にかける（時々、かき混ぜる） ③　その間に、大ボールに卵２個を割りほぐして、②の牛乳がごく熱くなったら、 　　一気に卵の中へ入れてよく混ぜる（少しずつ入れると、卵がかたまるので注意） ④　①の抹茶も加えて、さらによくかき混ぜて、さます ⑤　生クリームは、別のボールに入れ、電動泡だて器でとろーりとなるまで泡立てて、 　　さめた④と混ぜ合わせて、大きいタッパーに入れて冷凍庫で固める ⑥　約３時間後、完全に固まらないうちに、１度かき混ぜて、また冷凍庫へ ⑦　大きいスプーンで和風のお皿などに盛りつける 　　市販のアイスクリームよりもかたいので、少し常温に置いて少し溶かしてから
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