【抹茶あずきミルク寒天ゼリー】	デザート 寒天ゼリー	１４２７
２人分材料（約３回分） ●あずき缶　　大１／２缶（または小１缶） 　　　大１缶４００ｇ　小１缶２００ｇとして ●牛乳　　　　３００ｃｃ ●抹茶　　　　小さじ２（お好みで） 　　　スーパーの抹茶でいいが 　　　顆粒状の砂糖の入っていない 　　　ものが溶けやすい ●粉寒天　　　１袋（４ｇとして） 　　　寒天クックを使用 〇砂糖　　　　大さじ１と１／２（お好みで）	抹茶の残りは冷凍庫に 入れておくと長期間保存できます。
①　中鍋に水１５０ｃｃを入れてから、粉寒天１袋をふり入れて、 　　よくかき混ぜてから強火にかける ②　かき混ぜながら煮て、沸騰したら、弱火にして２分間煮る ③　牛乳３００ｃｃを少しずつ加え、強火でかき混ぜながら煮る 　　一度に冷たい牛乳を入れると、せっかく溶けた寒天が元に戻って 　　ブツブツになってしまうので注意する ④　よく混ざって温まったら、あずき缶と砂糖大さじ１と１／２を入れて 　　さらに熱くなるまで温める ⑤　熱くなったら火を止めて、抹茶を入れて泡だて器でよくかき混ぜる 　　ここで味見してみて、砂糖が足りなければ足す ⑥　タッパーに流し入れ、さめて固まるまで常温で置いておく ⑦　固まったら、まな板にひっくり返して置き、好きな大きさに切り、 　　もう1度タッパーに戻してから、冷蔵庫で冷やす ⑧　食べる時に、お皿に盛りつける
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