【あずきミルク寒天ゼリー】	デザート 寒天ゼリー	１４２３
２人分材料（３回分） ●あずき缶　　大１／２缶（または小１缶） 　　　　大１缶４００ｇ　小１缶２００ｇとして ●牛乳　　　　３００ｃｃ ●粉寒天　　　１袋（４ｇとして） 　　　寒天クックを使用 ※あずき缶の甘みだけで十分なので 　砂糖は使用していない
①　中鍋に水１５０ｃｃを入れてから、粉寒天１袋をふり入れて、 　　よくかき混ぜてから強火にかける ②　かき混ぜながら煮て、沸騰したら、弱火にして２分間煮る ③　牛乳３００ｃｃを少しずつ加え、強火でかき混ぜながら煮る 　　一度に冷たい牛乳を入れると、せっかく溶けた寒天が元に戻って 　　ブツブツになってしまうので注意する ④　よく混ざって温まったら、あずき缶を入れて、さらに温める 　　ここで味見してみて、砂糖が足りなければ足す ⑤　タッパーにあずき牛乳を流し入れ、さめるまで常温で置く ⑥　固まったら、まな板にひっくり返して置き、好きな大きさに切り、 　　もう1度タッパーに戻してから、冷蔵庫で冷やす ⑦　食べる時に、お皿に盛りつける
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