【コーヒー牛乳ゼリー】	デザート ゼリー	１４１７
２人分材料（約６個分） ●牛乳　　　　　４００ｃｃ ●インスタントコーヒー　大さじ１強（お好みで） ●クリープ（ブライトでも）　大さじ１（なくても） ●粉ゼラチン　　　１袋（５ｇとして） 〇砂糖　　　大さじ３（お好みで） 〇ゼリーの型　　　６個 　　　なければコーヒーカップや湯呑茶碗でも	旅行に行ってホテルに置いてある コーヒーやクリープを持ち帰って 家でゼリーを作ります。 捨てたらもったいない……
①　小ボールに、水を大さじ２入れてから、粉ゼラチン１袋を入れて、かき混ぜる ②　小鍋に牛乳４００ｃｃを入れ、弱火にかけておく ③　その間に、ゼリー型を並べて用意する ④　②の牛乳の小鍋を強火にして、スプーンでかき混ぜながら温める ⑤　牛乳がごく熱くなったら（沸騰直前まで）砂糖大さじ３とコーヒー大さじ１強と 　　クリープ大さじ１を加えてかき混ぜる 　　※沸騰直前（９０度くらい）の目安は、鍋のふちが泡立ってくることでわかる ⑥　火を止めてから、すぐに①のゼラチンを入れて、よくかき混ぜる ⑦　味見してみて、よければ型に流し込む 　　　　（足りなければ砂糖やコーヒー、クリープを足す） ⑧　さめたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める 　　（ゼラチンは寒天と違い、常温では固まらない） ⑨　お皿にひっくり返して、盛りつける 　　　　　小鍋にお湯を１００ｃｃくらい沸かし、沸騰したら小さな計量カップ 　　　　　などにお湯を入れて、ゼリー型をしばらくつけると周りが 　　　　　溶けてくるので、お皿に出しやすい
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