【カルピスゼリー】	デザート ゼリー	１４１４
２人分材料 ●カルピス原液　１３０ｃｃ前後（お好みで） 　　　そのまま飲めるカルピス 　　　ウォーターではできないので注意 ●粉ゼラチン　　　　１袋（５ｇ） 〇水　２００ｃｃ（１カップ） 　　　＋３０ｃｃ（大さじ２） 　　　＝合計２３０ｃｃ 〇ゼリー型　　　小カップなら６個 　　（なければコーヒーカップなどでも） ※カルピスについて 　　　大正時代に三島海雲さんがモンゴルで 　　　遊牧民の発酵乳を飲んでその美味しさに 　　　驚いただけでなく、長旅で弱ったお腹の 　　　調子がよくなり、日本に帰ってから 　　　研究を続けてカルピスを作りました。 　　　日本初の乳酸菌飲料で１００年の歴史が 　　　あります。
①　小ボールに、水大さじ２（３０ｃｃ）入れてから、 　　粉ゼラチン１袋をふり入れて、かき混ぜる ②　ゼリー型を並べて、用意しておく 　　カルピス原液１３０ｃｃを計量カップで計って用意しておく ③　小鍋に水１C（２００ｃｃ）を入れ、強火にかけ、 　　沸騰したら火を止めてから 　　①のふやかしたゼラチンを入れて、よくかき混ぜてゼラチンを溶かす ④　すぐにカルピス原液１３０ｃｃを加えて、よく混ぜる ⑤　型に流し込み、さめるまで常温で置く ⑥　さめたら、冷蔵庫で冷やし固める ⑦　お皿に盛りつける時に、きれいに出す方法 　　　　　小鍋にお湯を１００ｃｃくらい沸かし、 　　　　　沸騰したら小さな計量カップなどに入れて、 　　　　　その熱いお湯にゼリー型をしばらくつけると 　　　　　周りが溶けてくるので、お皿にポコっと出す
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