【ブルーベリーたっぷりゼリー】	デザート ゼリー	１４１３
２人分材料 ●ブルーベリー　　　２００ｇ 　　　　生でも冷凍でもよい ※私は７～９月には庭のブルーベリーを 　少しずつ冷凍してまとまったら使い、 　それ以外の季節は冷凍のブルーベリー 　を使っています。 ●粉ゼラチン　　　　１袋（５ｇ） ●レモン汁　　　　　大さじ１ 〇砂糖　　　　　４０～５０ｇ（お好みで） 　　　　　　（大さじ４～５） 〇ゼリー型　　８個 　　　　型がなければ直接グラスや 　　　　コーヒーカップなどで固めて 　　　　お皿に出さずにそのまま食べる	ブルーベリーは目の疲れをやわらげ 視力を向上させ、血液の循環をよく します。また食物繊維がたっぷりなので 便秘の予防にもなる スーパーフードです。
①　小ボールに水大さじ２を入れてから、粉ゼラチン５ｇを 　　ふり入れて混ぜておく ②　中鍋に水２５０ｃｃ、砂糖大さじ４～５、ブルーベリー（凍ったままでいい） 　　を入れて、強火にかける ③　沸騰したら、弱火にして１分後、レモン汁大さじ１を加え、 　　すぐ火を止めてから①のゼラチンを加えて、ゼラチンを溶かす 　　　　ゼラチンは火を止めてからでないと固まらなくなるので注意 ④　型、またはグラスなどに入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で固める お皿に盛りつける時にきれいに出す方法 　　　計量カップなどに熱湯を入れ、ゼリー型を手で持ちながら漬けて、 　　　ゼリーの周りがゆるんできたら、お皿にひっくり返して盛りつける 　　　※お湯に漬けることによって、きれいに出すことができて 　　　　　　　　しかもゼリーのまわりがとろけて美味しくなる
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