【抹茶小豆ミルクゼリー】	デザート ゼリー	１４０１
２人分材料（３回分　約６個分） 客用にも出すのなら、この２倍作っても ●小豆缶　　大１／２缶（小なら１缶） 　　　大１缶約４００ｇとして ●抹茶　　　小さじ２ 　　　スーパーの安い抹茶でいいが、 　　　砂糖の入っていない抹茶を使う 　　　最近は砂糖が入ってない顆粒状の 　　　溶けやすい抹茶も売られている ●牛乳　　３５０ｃｃ（３００＋５０） ●粉ゼラチン　１袋（５ｇとして） 〇砂糖は必要ない（小豆缶の甘さだけ） 〇茶せんを使う方が抹茶がよく溶けるが、 　顆粒状の抹茶なら必要ない 〇小鍋が２つあった方がやりやすい	金沢特産の金箔パウダーをふりかけました。 抹茶は冷凍庫に入れておけば 長期間保存出来て便利です。
①　小ボールに水を大さじ３入れてから、ゼラチン１袋をふり入れてよくかき混ぜる ②　小鍋Aに牛乳３００ｃｃと小豆缶大１／２缶（小１缶）を入れて弱火にかけておく ③　もう一つの小鍋Bに牛乳５０ｃｃを入れて火にかけて熱くなったら火を止めて 　　抹茶小さじ２を入れ、茶せん　または　小さな泡だて器でかき混ぜる ④　②の小豆入り牛乳を強火でかき混ぜて、ごく熱くなったら火を止めて 　　①のふやかしてあったゼラチンと③の抹茶を混ぜる ⑤　ゼリー型６個に入れる（個数は型の大きさによる） ⑥　さめたら、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やす ⑦　お皿に盛りつける 　　　　　 　　　　　小鍋にお湯を１００ｃｃくらい沸かし、沸騰したら小さな計量カップ 　　　　　などにそのお湯を入れて、ゼリー型をしばらくつけると周りが 　　　　　溶けてくるので、お皿に出しやすい
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