【炊飯器で五目おこわ】	主食 炊き込みおこわ	１３０９
２人分材料（２～３回分ー冷凍可） ●もち米　　２合半（約３７０ｇ） ●さつま揚げ　　小２枚 　　　うす揚げ１／３枚と竹輪小２本でも ●ごぼう　　約５０ｇ（太さによるが１本） ●こんにゃく　　１／４枚 ●きのこ　　約１００ｇ 　　　エリンギ・しめじ・生椎茸など ●人参　　　約５０ｇ ●生姜　　　約１０～２０ｇ（お好みで） 〇濃縮めんつゆ 〇粉末だしの素・酒・醤油	おこわは炊き立てよりも さめるとモチモチになります
①　ごぼうは金属たわしで泥を取り洗い、ささがきにして水にさらしてアク抜き ②　こんにゃくは、短冊切りにして、中鍋に入れる 　　きのこは、汚い部分を切り捨てて、大きめに切って中鍋に入れる 　　さつま揚げは、短冊切りにして、中鍋に入れる 　　　　（竹輪は輪切り、うす揚げは短冊切り） 　　ごぼうは、ざるに上げて、中鍋に入れる ③　②の具を入れた中鍋に、水１００ｃｃ、めんつゆ大さじ１を入れて 　　強火にかけて沸騰するまでかき混ぜながら煮て、火を止めて、 　　小さなざるに入れて汁気を切る（煮汁は使うので捨てないこと） ④　もち米をといで、ざるに上げておく（３０分以上）ー水に漬けたらだめ ⑤　人参は、大きめのせん切りにする（炊くと小さくなるので）　 　　生姜もせん切りにする ⑥　炊飯器の釜にもち米を入れ、煮汁、酒大さじ３、醤油大さじ２、 　　粉末だしの素小さじ１、 　　あとは水をおこわの目盛りまで足して（具に水分があるので少な目に） 　　米の上に②の具と人参（と生姜）をのせておこわ・もち米コースでスイッチＯＮ 　　　　　（かき混ぜたら、うまく炊けないので注意） ⑦　炊き上がったら、全体を底から混ぜて、味を見て、 　　足りなければ醤油や味塩を足す 　　炊き上がったら、底からおしゃもじでかき混ぜて、大皿などに盛りつける 　　炊飯器にそのまま入れておくと、だれてしまい、もちもちにならない ⑧　各自、好きなだけ取って食べる 　　　　残ったらお茶碗に入れてしまい、翌朝食べるといい 　　　　さめても美味しいし、軽くラップして電子レンジでチンしてもよい
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