【牡蠣の炊き込みごはん】	主食 炊き込みご飯	１３０６
２人分材料（夕食と朝食分） ●牡蠣　　　　　２パック（２００ｇ） 　　　１パック　　１００ｇ入りとして ●ごぼう半本を加えても美味しい 　　　ごぼうで量を増やせば牡蠣はもっと 　　　少なくても（値段が高ければ） ●米　　　　　　２合半 〇醤油 〇海苔・生姜・一味唐辛子（お好みで）
※ごぼうを使うのなら、金属たわしで表面をきれいにして洗い、 　ささがきにして水に１０分間つけてからざるに上げ、牡蠣と一緒に煮る ①　下ごしらえ（買ってきた日にやってしまえば、次の日にご飯にしても） 　　１　牡蠣は水を入れた小鍋で３～４回、水を替えてそっと洗い 　　　　　　小さなざるに上げる 　　２　その小鍋にごぼうと水１００ｃｃを入れて火にかけて 　　　　沸騰したら醤油大さじ１を入れ、 　　　　さらに沸騰したら牡蠣を入れて２分半煮て火を止めて、 　　　　鍋のまま３０分置く（味がしみ込む） 　　３　牡蠣とごぼうを小さなざるに上げる 　　　　（必ず下にお茶碗などを置くことー落下した美味しい汁も使うので） ②　米はといで、水に３０分以上漬けておく ③　米をざるに上げてから、炊飯器のお釜に入れる ④　③に牡蠣の煮汁（忘れないこと）、醤油大さじ２（好みで加減する） 　　　　酒大さじ２を入れる 　　ここでいつもの水加減にまだ達していないなら、いつもの線まで水を足す 　　牡蠣とごぼうを米の上にのせる（かき混ぜないこと） ⑤　普通に炊く（炊き込みの場合、早炊き機能は使えないので注意） ⑥　炊き上がったら、牡蠣とごぼうとご飯をさっくりと炊飯器の底から 　　牡蠣を傷つけないようにやさしくかき混ぜる 　（お好みでちぎった海苔や生姜のせん切りをのせて食べても美味しい）
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