【ミートソースリゾット】	主食 雑炊・リゾット	１２３４
２人分材料 ●ご飯　　　　　約２００ｇ 　　　冷やごはんや冷凍ごはんでも充分 ●ひき肉　　　１２０ｇ ●玉ねぎ　　　１／４個（約８０ｇ） ●人参　　　　２０ｇ（なくてもいいが栄養） ●とろけるチーズ　　５０ｇ以上 ●カットトマト缶　　１／２缶 　　　残ったトマト缶はタッパーに入れて 　　　冷凍しておくと便利です ●牛乳　　　　　１００ｃｃ ●ピーマン　　　１／２個（青みに） 〇サラダ油（オリーブ油でも） 〇豚カツソース・砂糖・塩・コショウ 〇コンソメ顆粒 〇タバスコ（よく合う）
①　玉ねぎと人参は、みじん切りにする ②　ピーマンは細切りにして、小鍋にお湯をわかした中で色よくゆでる ③　フライパンに油大さじ１強を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める ④　肉の色が変わったら、玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒める ⑤　いったん火を止めて、カットトマト缶１／２缶・牛乳１００ｃｃ・ 　　豚カツソース大さじ１・コンソメ顆粒小さじ１・ 　　砂糖小さじ１・塩小さじ１／３・コショウを入れて混ぜ、また火をつける ⑥　沸騰したら、ごはんを加えて、ほぐして混ぜ合わせながら、３分間煮る 　　　　ここで味見してみて、足りなければケチャップや味塩を足す ⑦　とろけるチーズをご飯の上にのせて、ふたをして３分くらい弱火で煮る 　　　　　　　　　　　　　　　　　（ほぼとろけるまで焦がさないように） ⑧　お皿に盛りつけて、ゆでたピーマンを散らして、 　　さらに電子レンジでチンして熱々にすると美味しい（タバスコをふって） 　　　　チンすることによって、チーズは完全にとろけるし、お皿も熱くなる
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