【たたみ寿司】	主食 おにぎり・寿司	１２１３－２
２人分材料（昼食用としての量） ※夕食ならご飯４５０ｇで作る 　　（材料も増やす） ●ご飯　　３００ｇ（１個７５ｇ×４個） 　　　米１合分 　　　炊き立てでなくても大丈夫 　　　私は前の晩に炊いたジャーの 　　　ご飯を使用 ●海苔　　　　　４枚（１人２個作るとして） ●梅じそたたみ寿司（２個分） 　　　カニカマ　　小４本 　　　青じそ　　　６枚 　　　梅干　　　　中１個以下 ●サラダ巻きたたみ寿司（２個分） 　　　レタス　　　大なら１枚 　　　ツナ缶　　　小２／３缶 　　　カニカマ　　小４本 〇すしの粉　　大さじ１ 〇わさび・マヨネーズその他	レタス・カニカマ・ツナ缶・マヨネーズで サラダ巻きたたみ寿司 作るのがとても楽しいお寿司です。
①　ボールにご飯３００ｇを計り入れ、すしの粉大さじ１を入れて混ぜて、さます 　　　　　（味見してみて足りなければもっとすしの粉を入れる） ②　具の準備をする 　　　　　レタスは洗って、クッキングペーパーで包んで水気をとっておく 　　　　　青じそも　　　　　　〃 　　　　　ツナ缶は、ふたを開けて、缶汁をふたでキューっととっておく 　　　　　カニカマは、ビニールをとっておく 　　　　　梅干は、包丁で細かくたたいておく ③　各自で梅じそたたみ寿司を作る 　　　　　海苔の下半分にはさみで切り込みを入れ寿司飯 　　　　　右上に青じそとカニカマ、右下に梅干とカニカマ 　　　　　　　　　　　　　　　　　左下に青じそとわさび 　　　　　左下から上方向にパタンとたたむ 　　　　　左上から右方向にパタンとたたむ 　　　　　右上から下方向にパタンとたたんででき上がり 　　　　　そのまま食べてもいいし、包丁で半分に切ってもよい ④　次にサラダ巻きたたみ寿司を同じ要領で作る 　　　　　左上（寿司飯）・右上（レタスとツナ缶とマヨ）・ 　　　　　右下（レタスとカニカマ）・左下（レタス） 　　　　 　　　　　→→→　 　　　　　→→ ※テレビ朝日の”家事ヤロウ”という番組で紹介されていたものを 　　作りやすくアレンジしました。 　　夕食なら下の写真のように刺身を使うのもいいですね。
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