【ハムサンドイッチ】	主食 パン	１１８７
２人分材料 ●食パン６枚切り　１袋 　　　（または８枚切りを６枚でもよい） 　　　ハムサンドが３組（パン６枚で）できる ●ハム　　６枚（お好みでもっと多くても） ●きゅうり　　　　１本 ●レタス　　　　　大なら２～３枚 〇バター・辛子チューブ・コショウ	この写真では８枚切りを使用しています
①　きゅうりは斜めうす切りにして、味塩少々をふっておく（中の水気を出す） 　　レタスは、洗ってからペーパータオルで水気を取っておく 　　ハムは半分に切っておく ②　バター２０ｇは、小鉢に計り入れ、湯煎にかけて溶かし（電子レンジは×） 　　　　（夏なら常温にしばらく置けばやわらかくなる） 　　パン６枚にスプーンでバターと辛子を塗る ③　ハムときゅうりとレタスをはさむ ④　サンドしたパンを重ねて、ぬれぶきんで包むようにして、 　　上にまな板などの重石をして、３０分間置く ⑤　乾いたまな板の上に置き、まずパンの耳を切り取り（冷凍→フレンチトースト） 　　食べやすく１組を２～４つくらいに切り、お皿に盛りつける（またはお弁当箱） ⑥　ラップして冷蔵庫で冷やすと、パンがしっとりして美味しい（お弁当には保冷剤）
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