【ツナ・カレーミート・ジャムの ３種サンドイッチ】	主食 パン	１１８３
２人分材料 ●サンドイッチ用食パン１０枚切り　１袋 　　　普通スーパーに売っているのは 　　　８枚切りまでなので、パン屋で１０枚 　　　に切ってもらう 　　　５組 　　　　２組ツナ、２組カレー、１組ジャム ●ひき肉　　８０ｇと玉ねぎ５０ｇ ●ツナ缶（水煮）小２／３缶と玉ねぎ５０ｇ ●レタス　　　　　大なら３～４枚 　　（写真ではサラダ菜使用） ●ジャム 〇バター・マヨネーズ・カレー粉・小麦粉	１０枚切りでのサンドイッチはうすいパンで とても食べやすいのですが、最近はもっぱら ６枚切りか８枚切りを使っています しかもパンに厚さがあった方が ふわっとしておいしい
①　カレーミートを作る（先に玉ねぎをみじん切りにしてから） 　　　　フライパンに油をひかずにひき肉を炒め、肉の色が変わったら 　　　　玉ねぎのみじん切りと一緒に炒め、しんなりしたら 　　　　カレー粉、ケチャップ少々、味塩少々で味つけしてから、 　　　　小麦粉少々をふりかけて小麦粉に火を通す（小麦粉で粘りが出る） ②　ツナペーストを作る 　　　　玉ねぎはうす切りにして、お皿に広げて電子レンジでチンする（甘くなる） 　　　　ツナ缶は缶汁を捨ててさめた玉ねぎ（水気を絞る）と混ぜ 　　　　マヨネーズとコショウで味つけする ③　レタスは洗ってからペーパータオルで水気をふきとる ④　バター３０ｇは小鉢に入れて、湯煎で溶かす 　　　　　（夏なら常温でしばらく置けばやわらかくなる） ⑤　パン８枚（２枚はジャムなので塗らない）にバターをスプーンで塗る ⑥　２組　　　　　ツナペースト、レタスをはさむ 　　 ２組　　　　　カレーミート、レタスをはさむ 　　１組　　　　　ジャムをはさむ ⑦　パンを重ねて、ぬれぶきんをパン全体にかけて、上にまな板などの重石をして 　　３０分くらい置く ③　１組を食べやすく４個に切り、お皿に盛りつけるか、お弁当箱に詰めていく ④　冷蔵庫で冷やすと、パンがしっとりして美味しくなる 　　お弁当に持って行く時は、保冷剤を入れること
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