【目玉焼きのせトースト】	主食 パン	１１８１－１
２人分材料（この２倍しても） ●食パン　６枚切り　２枚 　　　写真では山型食パン使用 ●卵　　　２個 ●ベーコン（ハーフベーコン）４枚 　　　ハーフでなければ２枚 ●ピーマン　　中半分くらい 〇バター 〇サラダ油（オリーブ油でも） 〇味塩・コショウ 〇オーブントースター必要 〇小フライパンの方がコンパクトな大きさに 　なってパンにのせやすい	もちろんベーコンやピーマンなしで 卵だけでも
①　食パンをお皿にのせ、バターをうすく切って適当にあちこちに置いて準備しておく ②　卵は小ボウルに割っておく 　　ピーマンは種を除き、細切りにする 　　ベーコンはハーフならそのまま、普通の大きさなら半分に切る ③　小フライパンに油をうすくひいて、ベーコンを表裏焼いてから、 　　卵をそっと入れてピーマンをのせて塩コショウして、最初中火で焼き、 　　３０秒くらい経ったら、弱火にしてふたをしないて焼く ④　ベーコンを焼いている間に、パンをオーブントースターに入れて 　　高温（うちの場合は２５０度に設定）で焼く（タイマーは５分に） ⑤　パンが焼けたら、目玉焼きをのせる（お好みでもっとコショウをふっても） ※バターのかわりにケチャップを塗って焼き、目玉焼きをのせ、上からも 　　ケチャップ少々を絞っても食べやすい（タバスコで）
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