【わかめとそうめんの中華スープ】	汁物ースープ 中華スープ味	１０５２
２人分材料 ●乾燥そうめん　５０〜８０ｇ（お好みで） ●塩蔵生わかめ　４０ｇ 　　　戻すとたくさんになるので注意 　　　ちょっと多めに戻しておいて 　　　味噌汁や酢の物に使うといい ●長ねぎ（白と緑）　合わせて約２０ｃｍ以上 〇中華スープ顆粒　　小さじ２ 〇醤油 〇ごま油・ラー油・コショウ
①　そうめんは熱湯でゆでて（ゆで時間は袋記載時間より少し短めで） 　　ざるにあげ、水洗いしておく ②　わかめはざるに入れて、流水で塩気がなくなるまで（ちょっとなめてみる） 　　塩を洗い流し、塩辛くなくなったら、３分間くらい水に漬けて 　　ふわ〜っと大きくなったら水気をきり、食べやすく切っておく ③　中鍋に水を８００ｃｃ入れて強火にかけ、中華スープ顆粒小さじ２、 　　醤油小さじ１を入れて、沸騰したら火を止めて 　　ふたをしておく（味見して足りなければ足すこと） ④　ねぎはななめ切りにしておく ⑤　食事前に鍋を温め、沸騰したら、そうめんとねぎを加えさっと煮る ⑥　わかめを入れたお皿に、⑤を盛る ⑦　各自でごま油、コショウ、ラー油などをふって食べる
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