【わかめとえのき茸の中華スープ】	汁物ースープ 中華スープ味	１０３６－１
２人分材料（２回分） ●塩蔵生わかめ　　　約４０ｇ ●えのき茸　　　　　１００ｇ ●ねぎ（白と緑）　　１０ｃｍくらい 〇中華スープ顆粒　　小さじ２ 〇醤油・コショウ・ラー油など
①　わかめはざるに入れて、流水で塩気がなくなるまで（なめてみる） 　　塩を洗い流し、塩辛くなくなったら、３分間くらい水に漬けて 　　ふわーっと大きくなったら、水気を切り、食べやすく切っておく 　　ねぎはうすく、斜め切りにしておく ②　中鍋に水８００ｃｃと、食べやすく切ったえのき茸を入れて火にかけ、 　　すぐに中華スープ顆粒小さじ２と醤油小さじ１を入れて、沸騰したら 　　火を止めてふたをしておく（味見してみて足りなければ足すこと） ③　食事前に鍋を温め、沸騰したら、ねぎを入れてさっと煮る ④　わかめを入れたスープ皿に、熱いスープを盛る ⑤　各自でコショウ・ごま油・ラー油などをふって食べる
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