【豚肉ときのこのスープ】	汁物ースープ コンソメ	１０３５
２人分材料（２回分） ●豚こま切れ肉　　　約７０ｇ以下 　　　残り物で十分 ●きのこ　　　　　　約８０ｇ 　　　えのき茸・椎茸・しめじ・エリンギなど ●豆腐　　　　　　　１／２丁 　　　残りは水を入れた器に入れて 　　　冷蔵庫で保存 ●ねぎ　　　　　　　少々 〇固形コンソメスープの素　２個 〇コショウ
①　きのこは汚い部分を切り捨てて、切るかさいておく 　　豚こまは、トレーの中で、片栗粉ちょっと、醤油ちょっと、 　　　　酒ちょっとを混ぜて下味をつけておく ②　鍋に水６５０ｃｃ・きのこ・固形コンソメ２個を入れて火にかける ③　②の鍋が沸騰したら、豚肉を少しずつ手で入れていく（かたまらないように） ④　しばらく煮てから、さいころに切った豆腐とねぎの斜めうす切りを加える 　　味見してみて、足りなければ醤油を足すこと（豆腐を入れると味がうすくなる） ⑤　お皿に盛りつける
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