【野菜たっぷり納豆汁】 | 汁物ー味噌汁 納豆汁 |
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2人分材料 ●ひき割り納豆 1パック ●野菜のいろいろ例 じゃが芋 中1個 玉ねぎ 小なら半分 人参 2㎝ しめじ 80g もやし 1袋 ねぎ 2〜3㎝ その他何でも冷蔵庫の野菜や きのこを利用すればいい 〇だし入り味噌 マルコメ使用 和風だしの素+普通の味噌でも 〇一味唐辛子(お好みで七味唐辛子) |
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① おつゆ鍋に、水を700cc入れ、火にかける ② じゃが芋は、皮をむいて食べやすく切り、ざるに入れて ざっと洗い、①の鍋に入れる 人参は、小さめに切って、①の鍋へ しめじは、汚い部分を捨てて、バラバラにして①の鍋へ 玉ねぎは、スライスして①の鍋へ もやしは、そのまま①の鍋へ ③ じゃが芋がやわらかくなったら、いったん火を止めて だし入り味噌を溶き入れる ここまではあらかじめしておける ④ 鍋を温め、沸騰直前に火を止めて、お椀に盛り、 納豆とねぎの小口切りをのせる(ねぎと納豆を鍋に入れてもOK) ⑤ よく混ぜて食べる(一味唐辛子をふって) |
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