【きのこと玉ねぎの納豆汁】	汁物ー味噌汁 納豆汁	１００６
２人分材料 ●ひき割り納豆　２パック（２個のこと） 　　　夕食に１パック（２人で半分ずつ） 　　　朝食に　　　　　〃 ●きのこ　　　　１００ｇ 　　　生椎茸・エリンギ・えのき茸・ 　　　しめじ・なめこなど何でも ●玉ねぎ　　　　１００ｇ ●うす揚げ　　　１／４枚 ●ねぎ（緑部分）　　　少々 〇だし入り味噌　　　マルコメ使用 　　　　だしの素＋普通の味噌でも 〇一味唐辛子（お好みで）
①　おつゆ鍋に、水を６００ｃｃ入れ、火にかける ②　きのこは、汚い部分を捨てて、大きめに切るかさいて、お鍋に入れる 　　玉ねぎは、うす切りにして、お鍋に入れる 　　うす揚げは、食べやすく切って、お鍋に入れる ③　沸騰したら、いったん火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる 　　　　納豆を入れると、少し味がうすくなるので、少し濃いめに ここまではあらかじめしておける ④　お椀に納豆１／２パックずつを入れて用意しておく 　　　　　　 ⑤　鍋を温め、ねぎの斜めうす切りを入れてさっと煮る ⑥　お椀に熱い汁をそそぐ（一味唐辛子）
料理レシピ集金沢から　　トップページへもどる