【豆腐となめこの納豆汁】	汁物ー味噌汁 納豆汁	１００５
２人分材料（２回分） ●ひき割り納豆　　２パック（１パックでも）） 　　　　夕食に１パック（２人で半分ずつ） 　　　　朝食に　 　　　〃 　　　ひき割りは残ったら冷凍しておけば 　　　また解凍して納豆汁に使えて便利 ●きのこいろいろ　　約１００ｇ 　　　なめこ（ヌルヌルして美味しい） 　　　　なめこ１袋はたいてい１００ｇ 　　　しめじ、生椎茸、えのき茸、エリンギ ●豆腐　１／２丁（１５０ｇ） 　　　３個パックの豆腐なら１個（１５０ｇ） ●ねぎ（白と緑）　　　１０㎝以下 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でも 〇一味唐辛子	なめこのヌルヌルと 納豆のヌルヌルでヌルヌル２兄弟！ よく合います。
①　鍋に水を６００ｃｃ入れ、火にかける ②　なめこはざるに入れて、流し水で洗って鍋に入れて煮る 　　　　他のきのこは汚い部分を切り捨てて大きく切るかさいて同様に 　　　（なめこ意外は特に汚くなければ洗わない方が味が抜けない） ③　沸騰したら、いったん火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる 　　（納豆を入れるので、少し濃いめに） ④　豆腐はさいころに切って、鍋に入れて火が通るまで静かに煮る ここまではあらかじめ作っておける ⑤　食べる前に、味噌汁を温め、ねぎを小口切りにする ⑥　お椀に熱い汁を注ぎ、納豆とねぎをのせる（一味唐辛子をふって）
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