【豆腐とうす揚げの納豆汁ー大豆３兄弟】	汁物ー味噌汁 納豆汁	１００４
２人分材料（２回分） ●ひき割り納豆　　２パック（２個のこと） 　　　夕食に１パック（２人で半分ずつ） 　　　朝食に　　　　〃 ●豆腐　　　１／２丁（１丁３００ｇとして） 　　　３個パックのなら１個（１５０ｇ） 　　　絹ごし・木綿どちらでもよい 　　　残りは器に水を張って冷蔵庫へ ●うす揚げ　　　　　　１／４枚 　　　残りは、冷凍しておけばいつでも使える ●ねぎ（白と緑）　　　　　　　１０㎝ 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい 〇一味唐辛子	この写真ではあとで納豆をのせて あるけど、お鍋でさっと煮てもＯＫ
①　鍋に水を６００ｃｃ入れて火にかける ②　うす揚げは、せん切りにして、鍋に入れる 　　豆腐は、さいころに切っておく ③　沸騰したら、いったん火を止めて、だし入り味噌を入れる 　　（豆腐と納豆を入れるとうすくなるので、少し濃いめの味にする） ④　火をつけて豆腐をそっと入れて、豆腐に火が通るまで 　　しばらく弱火で煮て火を止める ここまではあらかじめ作っておける ⑤　食べる前に、味噌汁を温め、ねぎを小口切りにする ⑥　お椀に熱い汁を注ぎ、納豆とねぎをのせる（一味唐辛子をふって） ※納豆・豆腐・うす揚げと全部大豆製品で作る味噌汁です。 　もともとは、同じ大豆ですが、全部違う味わいです。
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