【残り物で具だくさん味噌汁】	汁物ー味噌汁 具だくさん	０９９９
２人分材料（２回分） 具の一例（何でもよい） ●じゃが芋　　１個　　約８０ｇとして ●人参　　　　　約４０ｇ ●しめじ　　　　約５０ｇ ●うす揚げ　　　１/４枚 ●玉ねぎ　　　約５０ｇ 　　　かわりにレタスやキャベツでも ●竹輪　　　　　小２本 ●豆腐　　　　　１/３丁 ●ねぎ　　　　　１０ｃｍ 〇だし入り味噌　　 　　　　だしの素+普通の味噌でもよい	レタスと干椎茸も入れて 旨味たっぷりに
①　中鍋に水７００ｃｃを入れて火にかける ②　かたいものから順に鍋に入れて煮る（豆腐とねぎ以外） 　　　　　じゃが芋は皮をむき、食べやすく切る 　　　　　人参は、食べやすく切る 　　　　　しめじは、汚い部分を切り捨て、小房に分ける 　　　　　うす揚げは、細かく切る 　　　　　玉ねぎは、うす切りにする 　　　　　竹輪は、輪切りにする ③　じゃが芋と人参がやわらかくなったら、だし入り味噌を溶き入れる ④　豆腐を切って加え、味見をしてみて足りなければ味噌を足す ⑤　食事前に鍋を温め、沸騰してきたらねぎの斜め切りを加えてさっと煮る ※他の材料例 　　　　ごぼう、大根、里芋、他のキノコ類、さつま揚げなど
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