【野菜たっぷり魚の団子汁】	汁物ー味噌汁 具だくさん	１０００
２人分材料（多めの２回分） ●イワシ団子（市販品）１パック（６個入り） 　　　団子状の物じゃなくてもペースト状の 　　　ものをスプーンで鍋に入れても 　　　またイワシじゃなくてもメギスなどでも ※野菜はこの通りでなくても、その時に 　ある野菜を自由に組み合わせればいいし 　豆腐を入れても具だくさんになる ●ごぼう　　　約６０ｇ（中１／２本） ●大根　　　　約１３０ｇ ●里芋（じゃが芋でも）　約２００ｇ ●人参　　　　約６０ｇ ●きのこ　　　約１００ｇ 　　　しめじ・エリンギ・えのき茸など ●ねぎ　　　　　　　１０㎝以上 〇だし入り味噌（粉末だしの素＋味噌でも） 〇一味唐辛子・七味唐辛子	例えば、じゃが芋・玉ねぎ・人参 だけでも充分です タンパク質（団子）と野菜が 一緒に摂れます。
①　ごぼうは金属たわしで泥を落とし、まな板の上でピーラーでささがきにして 　　水を張ったボールに入れてアク抜きしておく 　　（１０分間くらい　　あまり長い間つけるとごぼうの味が消えるので注意） ②　中鍋に水を１２００ｃｃ（６Ｃ）入れて、強火にかける ③　里芋は食べやすく切り、②のお鍋に入れる（ふたはしないこと） 　　大根は　　　　　　　　　　　　　　　〃 　　人参は小さめに　　　　　　　　　〃　　 　　ごぼうはざるに上げて　　　　　〃 　　きのこは汚い部分を切り捨てて　　　　〃 ④　沸騰したら、弱火にしてふたをしてコトコト煮る ⑤　野菜がやわらかくなったら、イワシ団子を半分に切って加え 　　ちょっと煮てから、だし入り味噌を入れて、しばらく味がなじむまで煮る ⑥　お椀にたっぷり盛りつけて、ねぎを散らし、一味唐辛子などをふって食べる
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