【豆腐とみょうがの味噌汁】	汁物ー味噌汁 豆腐	０９９６－３
２人分材料（２回分） ●豆腐（絹ごしまたは木綿）　１／２丁 　　　残りは器に入れて水につけて 　　　冷蔵庫へ ●みょうが　　　　　　２～３個 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　 鍋に、水を６００ｃｃを入れて強火にかける ②　豆腐は、さいの目（コロコロ）に切るか、大きめに切る ③　お湯が沸騰したら火を止めてだし入り味噌を溶き入れて、 　　豆腐を入れ火をつけてしばらく弱火で豆腐に火を通してから火を止める ④　みょうがはせん切りにしてお椀に入れる（生っぽいのがいやならさっと煮る） ⑤　食事の前に、鍋を温めて、熱い汁をお椀（みょうが）に盛る
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