【わかめとじゃが芋の味噌汁】	汁物ー味噌汁 海藻	０９９５－４
２人分材料（２回分） ●塩蔵生わかめ　約３０ｇ（好みで加減） 　　　１袋に２００ｇ入っているので 　　　半分の１００ｇ戻してしまって 　　　残りは酢の物などに 　　　わかめのかわりにもずくも美味しい ●じゃが芋　　　　　中２個 ●あれば　ねぎ　　少々 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　生わかめは、ざるに入れて塩気がなくなるまで水洗いして（なめてみる） 　　塩気がなくなったら、水に３分間くらいつけてふわ～っと大きくなるまで戻し 　　ちょっと水気を切ってから、食べやすく切る（使わない分も切ってしまうこと） 　　今使う分以外は器に入れて冷蔵庫で保管して２～３日中に使う 　　切ったわかめはお椀に入れておく ②　じゃが芋は、大きさを揃えて食べやすく切り、ざるに入れて水洗いする ③　鍋に、じゃが芋、水６５０ｃｃを入れて強火にかける（ふたはしない） ④　沸騰したら弱火にして、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る（ふたする） ⑤　火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑥　食事前に鍋を温めて、熱い汁をお椀（刻んだねぎ入れておく）に盛る
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