【麩と玉ねぎの味噌汁】	汁物ー味噌汁 麩	０９９３－６
２人分材料（２回分） ●麩　　　　　　　１／４袋 ●玉ねぎ　　　　約７０ｇ 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　鍋に麩と水６００ｃｃを入れて、しばらく置く（急ぎならすぐに煮ても） ②　玉ねぎは、うす切りにして、鍋に入れて、強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら弱火にしてから、ふたをして１分くらい煮る 　　　　新玉ねぎ（４～５月頃のみ）なら、ほとんど煮る必要なし ④　火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑤　食事前に鍋を温め、お椀に熱い汁を盛る
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