【筍とうす揚げの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９８９
２人分材料（２回分） ●ゆでた筍（たけのこ）の穂先の部分　　適量 　　　ほんの少しでも春を感じられるし、上品 ●うす揚げ　　　　　１／５枚 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　筍は、うすく切る 　　うす揚げは、食べやすく切る ②　鍋に、筍、うす揚げ、水６００ｃｃを入れて強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら、弱火にしてから、ふたをして２分間くらい煮る ④　いったん火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑤　食事の前に、鍋を温めて、熱い汁をお椀に盛りつける
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