【おろし長芋の味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９８３
２人分材料（２回分） ●長芋　　　　約２５０ｇとして 　　　加賀丸芋なら粘りが強い ●ねぎ　　　　少々 　　　なくてもいいが美味しい 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　鍋に、水６００ｃｃを入れて強火にかける ②　長芋は、皮をむいてすりおろす ③　沸騰したら、いったん火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる 　　ねぎを入れるのなら、細かく切る ④　火をつけて、沸騰直前に、すりおろした長芋を入れてさっと煮る ⑤　食事の前に、鍋を温めて、熱い汁をお椀に盛りつけてねぎを散らす
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