【玉ねぎときのこの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９５１
２人分材料（２回分） ●玉ねぎ　　　　約１００ｇ ●きのこ　　　　約５０ｇ 　　　しめじ・椎茸・えのき茸 　　　なめこ・エリンギなど 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　玉ねぎは、うす切りにする 　　きのこは、汚い部分を切り捨てて、大きめに切るか、さいておく ②　鍋に、玉ねぎ、きのこ、水６００ｃｃを入れて強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら、弱火にしてから、ふたをして１分ほど煮る 　　（シャキシャキ感を残したいので長く煮ない） ④　いったん火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑤　食事の前に、鍋を温めて、熱い汁をお椀に盛りつける
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