【じゃが芋とねぎの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９４８
２人分材料（２回分） ●じゃが芋　　　　　　中２個（約２００ｇ） ●ねぎ（白と緑）　　　約２０㎝ 　　　代わりにレタス大なら２枚くらいでも 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　じゃが芋は食べやすく、大きさを揃えて切る 　　ざるに入れて水洗いする（デンプンを取るため） ②　鍋にじゃが芋と水６５０ｃｃを入れて、強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら弱火にしてから、ふたをして、 　　じゃが芋がやわらかくなるまで煮る ④　火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑤　食事前に鍋を温め、熱くなったら斜めに切ったねぎ（レタス） 　　を加えさっと煮てお椀に盛る
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