【じゃが芋とレタスの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９４５
２人分材料（２回分） ●じゃが芋　　中１〜２個 ●レタス　　　　３〜４枚（大なら） 〇だし入り味噌　　　マルコメ使用 　　　　だしの素＋普通の味噌でも
①　じゃが芋は、食べやすく切り、おつゆ鍋に入れてさっと水洗いし、 　　きれいな水を６５０ｃｃ入れて火にかける（強火でふたをしない） ②　沸騰したら弱火にして、ふたをしてじゃが芋がやわらかくなるまで煮る ③　その間に、レタスを洗って、食べやすく手でちぎり、ざるに入れておく ④　じゃが芋がやわらかくなったら、だし入り味噌を入れる ⑤　食事前に鍋を温めて、沸騰直前にレタスの水気を手で軽く絞ってから 　　鍋に加えて、さっと煮る（ほとんど煮る必要なし） 　　　　レタスは水気があると、味噌汁の味がうすくなるので注意 ⑥　熱い汁をお椀に盛る
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