【じゃが芋ときのこの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９４４
２人分材料（２回分） ●じゃが芋　　　　　中１個 ●きのこ　　　　　　約５０ｇ 　　　じゃが芋の大きさによって加減する 　　　しめじ・えのき茸・椎茸 　　　　　エリンギ・なめこなど ●ねぎ　　　　　　あった方がおいしい 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい	じゃが芋となめこの味噌汁（ねぎ）
①　じゃが芋は食べやすく、大きさを揃えて切り 　　ざるに入れて、水洗いする（デンプンを取るため） 　　きのこは汚い部分を切り捨てて、大きめに切るか、さいておく ②　鍋にじゃが芋、きのこ、水６３０ｃｃを入れて強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら弱火にしてから、ふたをして、 　　じゃが芋がやわらかくなるまで煮る ④　火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑤　食事前に、鍋を温め、熱い汁をお椀に盛る
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