【じゃが芋とみょうがの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９４０
２人分材料（２回分） ●じゃが芋　　　中２個（約２００ｇ） ●みょうが　　　２個 　　　１年中あるが、夏～秋が旬で安い 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　じゃが芋は食べやすく、大きさを揃えて切る 　　ざるに入れて、水洗いする（デンプンを取るため） ②　鍋に、じゃが芋と水６５０ｃｃを入れて、強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら弱火にしてから、ふたをして 　　じゃが芋がやわらかくなるまで煮る ④　火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑤　食事前に、みょうがをうすく切って、お椀に入れる ⑥　鍋を温め、熱い汁をお椀に盛る
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